Nos solutions barquettes
Des barquettes en inox déclinées en 4 formats
Format GN 1/8
L 162 x l 132 x Profondeur 50 mm
550 ml/0,141 kg
Idéale pour portion individuelle portage de repas, avec ses deux hauteurs, pour dosage entrée/plat/dessert. Se décline aussi en profondeur 35 mm pour entrées et ou desserts. Peut-être vendue avec couvercle de réchauffe plein ou perforé en inox.
Format GN 1/6
L 176 x l 162 x Profondeur 50 mm
765 ml / 0,188 kg
Idéale pour portage de repas pour un couple, ou pour des portions plus importantes en individuelles. Peut-être vendue avec couvercle de réchauffe plein ou perforé en inox.
Format GN 1/4 :
L 265 x l 162 x Profondeur 50 mm
1500 ml / 0,245 kg
Idéale pour préparation collective, écoles, crèches, hôpitaux, traiteurs, cantines, cuisines collectives.., ou pour alimenter des cuisines satellites. Peut-être vendue avec couvercle de réchauffe plein ou perforé en inox.
Format GN 1/2 :
L 325 x l 265 x Profondeur 50 mm
3000 ml / 0,535 kg
Idéale pour préparation collective, écoles, crèches, hôpitaux, traiteurs, cantines, cuisines collectives.., ou pour alimenter des cuisines satellites. Peut-être vendue avec couvercle de réchauffe plein ou perforé en inox.
Nos barquettes thermoscellables
Grâce aux machines de thermoscellage, spécialement adaptées aux bords inox de nos barquettes, vous pouvez sceller rapidement les repas avec un film plastique. Le thermoscellage garantit une fermeture solide, hygiénique et protège efficacement le contenu. C’est une étape essentielle pour rendre les barquettes Barketinox réutilisables, pratiques et conformes aux protocoles HACCP.
Nos barquettes sont également micro‑ondables et lavables en lave‑vaisselle. Proposées dans des formats standards de la restauration collective -gastronormes-, elles s’intègrent facilement dans les procédés des professionnels de la restauration.
Des cuisines de Crous choisissent Barketinox pour accélérer le réemploi
Trois cuisines de Crous ont adopté nos barquettes pour les repas à emporter étudiants, ou pour des repas pris sur place livrés par les cuisines centrales, avec un partenaire de traçabilité dont le système est plugé au SI des comptes étudiants iZLY.
Des bols en inox déclinés en 4 formats
Notre gamme de bols inox — de 500 à 900 ml — offre une solution flexible pour toutes les portions : des repas individuels (soupes, purées, potages) aux portions plus généreuses pour couples, jusqu’aux préparations collectives en cuisines centrales, écoles, hôpitaux, crèches ou traiteurs.
Tous partagent les mêmes atouts : robustesse, légèreté, compatibilité avec les micro-ondes et lave-vaisselles professionnels.
Les bénéfices
Nos contenants sont en acier inoxydable, ce qui les rend économiques et écologiques. En les utilisant à plusieurs reprises, vous réduisez considérablement votre empreinte environnementale. Nos barquettes et bols en inox sont également compatibles avec le micro-onde, le four, le réfrigérateur et le lave-vaisselle. Ils sont thermoscellables (film d'operculage pelable suivant thermoscelleuse) ou vendus avec un couvercle pour nos bols, ce qui permet de les refermer et de les transporter plus facilement.
Thermoscellables
Avec couvercles
Les bols Barketinox peuvent être thermoscellés, ou vendus avec couvercles plastiques. Cela permet de garantir la fraîcheur et l'intégrité des aliments servis aux clients.
Par thermoscellage, les barquettes sont hermétiquement fermées, ce qui empêche toute contamination ou altération des plats préparés. De plus, cela facilite le transport et le stockage des repas, en évitant les fuites ou les mélanges indésirables.
Empilables
Transportables
Nos barquettes GN1/2 peuvent être transportées sur des chariots échelles GN, par lots de 30 barquettes au maximum.
Pour nos barquettes GN1/8, GN1/6, GN1/4, nous avons développé une plaque en inox qui se place sur le chariot échelles et permet de les installer par plaque de 6 ou de 8. Idem pour nos modèles de bols, qui peuvent aussi être transportés sur des plaques inox posées sur des charriots GN1/1.
Compatibles four
Compatibles lave-vaisselle
Les barquettes et bols en inox à destination des cuisines collectives sont réutilisables, ce qui permet de réduire considérablement les déchets plastiques. Ils constituent une solution dans le cadre de la loi Agec.
Ils passent au lave-vaiselle.
Les contenants en inox résistent aux chocs, aux rayures et ne se déforment pas, ce qui garantit une longue durée de vie du contenant.
Un scellage fiable et industriel pour des barquettes inox prêtes au réemploi
Le scellage des barquettes inox Barketinox est réalisé sur des machines à sceller de deux partenaires, un troisième en test. Cette association garantit un scellage propre, solide et compatible avec les protocoles HACCP, tout en facilitant l’ouverture par les convives.
Testé et validé par de nombreuses cuisines professionnelles, le scellage offre une solution fiable, simple d’utilisation et parfaitement intégrée au cycle de réemploi : production, scellage, transport, collecte et lavage.
Un véritable outil industriel au service d’un réemploi opérationnel.
