Bienvenue sur la première Barket-place de France !
BARQUETTES ET BOLS EN INOX - Portage de repas, vente à emporter, écoles, crèches, hôpitaux-
Barketinox conçoit et fabrique en France des barquettes alimentaires en inox, scellables et réutilisables, pensées pour remplacer les contenants jetables dans la restauration collective.
Filiale de Stellinox-www.stellinox.eu-, spécialiste de l’inox depuis 70 ans, l’entreprise développe des solutions robustes et opérationnelles avec les cuisines centrales, collectivités, hôpitaux et services de portage de repas.
Nos barquettes, compatibles au micro-onde, au lave-vaisselle, scellables et traçables, offrent une alternative durable, saine et conforme aux obligations AGEC et EGAlim.
UNE JEUNE ENTREPRISE DÉJA ADOPTÉE
Créée fin 2023, Barketinox a déjà convaincu de nombreux partenaires grâce à sa solution « Tout En Un ». Ensemble, nous apportons une réponse immédiate aux obligations AGEC et EGAlim, tout en offrant un geste concret pour la planète et la santé.
Chaque déploiement est précédé de tests rigoureux — lavage, manutention, logistique, traçabilité, scellage — pour garantir une intégration fluide dans le quotidien des cuisines. Le chemin vers le Réemploi est long et nous vous aidons à le franchir.
Avec nous, nos partenaires expérimentent, ajustent et adoptent une solution rentable et durable.
NOTRE BARQUETTE, SCELLABLE ET RÉUTILISABLE
Nous offrons des solutions scellables, robustes et réutilisables, pensées pour les exigences des cuisines centrales et des services de portage de repas.
Déjà adopées par des collectivités, cuisines territoriales et établissements hospitaliers, elles s’intègrent facilement aux équipements existants pour produire, transporter et distribuer des repas en toute sécurité.
Standardisées, durables et pratiques, Barketinox offre une flexibilité maximale pour tous les besoins—tout en réduisant les déchets du jetable.
Format GN 1/8
L 162 x l 132 x Profondeur 50 mm
550 ml/0,141 kg
Idéale pour portion individuelle portage de repas, avec ses deux hauteurs, pour dosage entrée/plat/dessert. Se décline aussi en profondeur 35 mm pour entrées et ou desserts.
Format GN 1/6
L 176 x l 162 x Profondeur 50 mm
765 ml / 0,188 kg
Idéale pour portage de repas pour un couple, ou pour des portions plus importantes en individuelles.
Format GN 1/4 :
L 265 x l 162 x Profondeur 50 mm
1500 ml / 0,245 kg
Idéale pour préparation collective, écoles, crèches, hôpitaux, traiteurs, cantines, cuisines collectives.., ou pour alimenter des cuisines satellites.
Format GN 1/2 :
L 325 x l 265 x Profondeur 50 mm
3000 ml / 0,535 kg
Idéale pour préparation collective, écoles, crèches, hôpitaux, traiteurs, cantines, cuisines collectives.., ou pour alimenter des cuisines satellites.
Des bols en inox déclinés en 4 formats
Notre gamme de bols inox — de 500 à 900 ml — offre une solution flexible pour toutes les portions : des repas individuels (soupes, purées, potages) aux portions plus généreuses pour couples, jusqu’aux préparations collectives en cuisines centrales, écoles, hôpitaux, crèches ou traiteurs.
Tous partagent les mêmes atouts : robustesse, légèreté, compatibilité avec les micro-ondes et lave-vaisselles professionnels.
Notre savoir-faire industriel
Nos boites repas sont fabriquées en France. Nous avons un stock à disposition dans notre usine. La barquette est scellable (sous conditions, dépend des protocoles en cuisine, des films utilisés, et des machines de scellage) et micro ondable, avec une qualite standard, à des prix compétitifs. Le ROI est rapide versus vos budgets de consommables en plastique, barquettes et couvercles. Le compromis hauteur contenance poids a été trouvé grâce à notre acier inoxydable 304L, assurant un poids boite repas léger . Nous assurons la livraison sur la totalité du territoire. Nos barquettes peuvent être un inox consignees grâce à l'apposition d'un QR code gravé. Véritables lunch box ou box inox, les convives ont un ressenti de qualité gustative meilleure. Consultez-nous pour des prix via le formulaire de contac ci-dessous.
Des barquettes et des bols inox Made in France
Nos lunch box inox constituent une alternative pour un emballage alimentaire repensé : le matériau boite inox alimentaire est reconnu pour sa solidité et sa durée de vie. L'inox de nos barquettes est un inox 304L. Nos box inox passent au four et au micro onde, et peuvent aussi être présentes sur la table. Elles assurent une qualité gustative aux repas servis. Ces boîtes lunch en inox sont compatibles avec les exigences de la loi AGEC et les stratégies RSE et feel green. Elles constituent une, parmi d'autres, alternative au plastique. La traçabilité peut être assurée via un marquage laser-possible dans notre usine sur devis-, une étiquette, et différents système de traçabilité. Contactez-nous pour en savoir plus.
Téléphone: +33 6 87 72 20 53
E-mail: info@barketinox.fr
FAQ
Qu’est‑ce que Barketinox ?
Barketinox conçoit des barquettes alimentaires en inox dédiées au réemploi, compatibles cuisine pro et restauration collective, fabriquées en France (Thiers, 63) au sein de Stellinox (70 ans de savoir‑faire). Solution pensée « tout‑en‑un » avec scellage, traçabilité, et usages terrain éprouvés.
En quoi Barketinox aide à respecter les lois AGEC et EGAlim ?
Les barquettes inox permettent d’abandonner les contenants plastiques à usage unique pour cuisson, réchauffe, service et portage. Elles répondent ainsi aux interdictions prévues par AGEC (art. 77) et EGAlim (art. 28) aux échéances réglementaires mentionnées.
Où et comment sont fabriquées les barquettes ?
Elles sont conçues et fabriquées à Thiers (Puy‑de‑Dôme) par la filiale Barketinox de Stellinox, avec des partenaires industriels français (machines à sceller) et des acteurs français de la traçabilité.
En savoir plus sur la fabrication
Quels formats existent ?
La gamme couvre les formats GN du 1/8 au 1/2, respectant les tailles standards utilisées dans le secteur de la restauration. Tous les formats sont thermoscellables.
Les barquettes sont‑elles micro‑ondables et scellables ?
Oui. Elles sont micro‑ondables (AFNOR NF 21‑314) et scellables avec des machines adaptées/modèles précis ; elles ont été testées en conditions réelles en cuisines centrales, traiteurs et collectivités, conformes aux protocoles HACCP via films adaptés à l’inox.
Quels sont les bénéfices santé des barquettes en inox face aux équivalents en plastique ?
L’inox est inerte : pas de perturbateurs endocriniens, pas de PFAS / « polluants éternels ». Études INRAE (tests de réchauffage de soupes) : absence de migrations avec Barketinox ; présence d’oligomères/polymères et additifs observée en barquette PP. Bords plats (sans rebords roulés) pour un lavage facilité. ACV à disposition : dès 7 à 30 cyles en fonction des ressouces observées, les barquettes en inox sont plus vertueuses pour la planète.
Comment connaître la rentabilité du passage aux barquettes en inox ?
La durabilité de l’inox évite le réachat annuel : rentable dès la 2e année en mono‑portions territoriales et dès la 1re année en multi‑portions hospitalier (exemples comparatifs contenants+film), pour deux exemples précis. Traçabilité pour limiter pertes et réassorts. (Hors investissements si nécessaires pour lavage/hors investissements scellage spécifiques pouvant allonger à 3–7 ans).
Comment démarrer (POC / pilote) ?
Barketinox co‑construit un test terrain : ajustements logistiques, lavage, scellage, traçabilité, transport, manipulations et chargements, jusqu’à stabilisation du process.
Contactez-nous pour commencer votre transition vers l'inox
Quels secteurs utilisent Barketinox ?
Cuisines centrales, collectivités, écoles, crèches, hôpitaux, EHPAD, traiteurs, cuisines satellites : les formats GN s’intègrent aux chariots, fours, bacs et matériels existants. Retrouvez les témoignages de nos clients.
Quels partenaires complètent la solution « tout‑en‑un » ?
La solution Barketinox s’appuie sur un écosystème français de partenaires industriels pour garantir un réemploi complet et clé en main. Elle repose notamment sur des fabricants français de scelleuses, implantés dans l’Yonne et la Vendée, dont les machines sont largement utilisées dans les cuisines centrales. Ces scelleuses sont compatibles avec les barquettes inox grâce à des matrices spécifiques interchangeables.
Barketinox travaille également avec des producteurs de films de scellage compatibles inox, répondant aux exigences des protocoles HACCP, ainsi qu’avec des acteurs français de la traçabilité numérique engagés dans le réemploi et la consigne. Cet ensemble de partenaires assure un système complet : scellage, suivi des contenants, sécurisation des flux et intégration fluide dans les organisations professionnelles
Quels résultats concrets observe‑t‑on chez les clients ?
Les clients constatent des résultats rapides et mesurables grâce au passage aux barquettes inox Barketinox. Sur le plan environnemental, plusieurs cuisines centrales ont réduit leurs déchets de manière significative, avec par exemple 1,7 tonne de déchets évités par an pour la communauté de communes Cayres‑Pradelles, et 1,47 tonne par an pour le Centre Hospitalier d’Ambert. Ces gains sont directement liés à la fin des barquettes plastiques jetées quotidiennement.
Sur le plan opérationnel, les établissements bénéficient d’une meilleure sécurisation des approvisionnements. Le réemploi s’intègre aux circuits existants grâce à la traçabilité, ce qui permet de limiter les pertes de contenants et d’éviter des réachats. Enfin, les projets valorisent les achats publics responsables, tout en permettant une maîtrise des coûts sur la durée, car la durabilité de l’inox remplace des achats jetables récurrents.